近日，国内生猪、猪肉、大豆、豆粕、豆油、棕榈油、菜油市场很是“热闹”，不但人们十分关注这些市场的价格走势，而且很多投资者还积极参与了这些市场的一些交易活动。而这些市场价格同步大幅上行是促成这场“热闹”的主要因素，如猪肉价格再创年内新高、大连豆油主力2001合约期价在15个交易日每吨累计上涨400多元等。

多种商品价格上涨引起市场关注，上涨的背后又暗藏玄机

最近一段时间，大家都在讨论猪肉、豆油、菜油、棕榈油为什么表现这么强势？有一些投资者认为中美贸易谈判问题不断令大豆进口受阻是主要原因，也有投资者认为进口成本抬升和原料缺口扩大导致市场出现了看涨情绪，同时有投资者认为豆粕需求不佳，这令油厂大豆压榨数量下滑，最终使得豆油产量减少，预期豆油等油脂市场去库存将加速，所以豆油等油脂品种期价会高歌猛进。

首先看猪肉市场。目前，随着中秋等节日效应的显现，国内各地猪肉价格纷纷创出年内新高。北京新发地市场公布的白条猪批发平均价显示，近两周该市场白条猪批发平均价在12元/斤左右，周环比、月环比、年同比均大幅上涨。山东省畜牧总站发布的最新统计数据则显示，山东省生猪价格已达19.17元/公斤，创年内新高。

从支持生猪与猪肉价格上涨的主要原因来看，进入8月以来，国内生猪与猪肉市场需求逐步增加，特别是立秋节气过后，北方地区“贴秋膘”的习俗令猪肉消费量出现了刚性增长，但生猪出栏量和猪肉的供应量却没有同步大幅增长，部分地区生猪出栏量环比甚至还出现了下降，如山东省1100余个规模猪场监测数据显示，截至7月末，监测生猪出栏同比下降38.94%，环比下降15.69%。

国家统计局8月9日发布的统计数据显示，今年7月份，全国居民消费价格同比上涨2.8%。7月份食品烟酒价格同比上涨6.7%，影响CPI(居民消费价格指数)上涨约1.95个百分点。其中，畜肉类价格上涨18.2%，影响CPI上涨约0.75个百分点，特别是猪肉价格上涨27.0%，影响CPI上涨约0.59个百分点。

期货日报记者综合多方信息发现，受非洲猪瘟疫情多发影响，当前国内生猪出栏与存栏量双双下滑，而且减幅较大，这是导致国内生猪与猪肉价格高企的重要原因。短期来看，国内生猪存栏量扭转下降趋势的迹象还不明显，生猪与猪肉价格还将在高位徘徊。

其次看豆油等油脂市场。截至8月9日上午，大连豆油主力2001合约期价在15个交易日每吨累计上涨400多元、大连棕油2001合约期价每吨上涨350元左右，郑州菜油2001合约期价每吨上涨300多元。与此同时，大豆、豆粕、菜粕等相商品期价也表现较强。

部分业内人士认为，进入8月以来，市场上传出的中美贸易关系紧张的消息不断。由于我国大豆、豆油需求对外依存度很高，部分投资者对后市大豆、豆油等植物油脂原料与产成品出现供应缺口较为忧虑，此时部分资金开始入场炒高油脂期价，其中豆油带头领涨，而且国内豆类油脂市场期现货价格均大幅攀升。

实际上，就是我国不进口一粒美国大豆，国内油脂原料与产成品市场供应也不会出现任何大问题，豆油等油脂期现货价格之所以出现上涨，这和油厂停产和减产有很大关系。

我国进口大豆的主要目的不是为了获取豆油，而是为了获取植物蛋白，这些植物蛋白是生产更多猪肉、鸡肉、鱼肉等上等原料，国内对这些肉类的需求日益增多。不过，当前由于国内非洲猪瘟疫情多发影响，国内生猪出栏与存栏量双双下滑，而且减幅较大，这导致豆粕等植物蛋白的需求持续下滑，造成油厂的主要产品豆粕等积压，此时油厂就有了较强的“挺油降粕”的经营理念。

据了解，川渝等内陆部分油厂因猪瘟等因素导致粕类产品难销，限制油厂开机，出现了被迫从港口采购油脂现货的移库现象，尤其近期广西地区豆油现货基差涨幅较大。而秋季学生开学的临近、中秋节备货季的来临等，油脂价格上涨意愿逐渐增强。

油脂原料与产成品市场供应充足，理性投资避免成“接盘侠”

整体来看，我国进口美国大豆的减少已被进口巴西、俄罗斯、阿根廷大豆的增加所弥补，全球大豆市场当前仍是处在供大于求格局之下，国内大豆供应不存在中断问题。与此同时，当前国内油脂库存仍则处在中等偏高水平，全球豆油、棕榈油、菜油供应过剩，进口渠道顺畅。因此，短期内国内油厂的减产与“挺油”态度仍支持油价稳中有升，但长期来看，随着生猪养殖的恢复，国内豆粕需求会好转，其价格的上升将改善油厂的压榨利润，油厂的开机率会提高，届时豆油等的供应就会增加。